WTO
品牌简介
WTO 是拥有20年水烟行业经验的品牌,从水烟服务外包到高端水烟活动组织,再到独具特色的水烟壶生产,WTO 始终致力于为消费者提供最优质的水烟体验。品牌旗下拥有多个以不同产地烟叶为基底的系列,包括 Cuba、Dominicana、Italy、Caribbean Blend、Tanzania、Mexico、Nicaragua 等,每一款都经过精心调配。
品牌历程
我们的历史
公司创始人拥有20年的水烟行业经验。2000年,我们创立了Kalyan Khan公司,该公司为莫斯科及周边地区的300多家餐厅和俱乐部提供外包服务,并在俄罗斯各地的餐厅开展水烟服务开发培训。我们公司是高端异地水烟活动组织的领军企业,活动场地有时可达1500平方米。
卡良节(KALYAN FEST)
2007年,我们组织了俄罗斯首届东方水烟节——卡良节(KALYAN FEST),该节日以水烟和东方文化为主题。这是俄罗斯首批吸引超过3000人参加的水烟节。
水烟壶生产
自那年起,我们便开始生产独具特色的水烟壶。如今,我们的产品系列已包含超过150款水烟壶,涵盖各种主题,并可根据不同场所的室内装潢进行定制。
行业参与
时至今日,我们仍然参与联邦委员会和国家杜马的圆桌讨论,提出改进水烟和电子烟市场参与者相关法律的建议。
育苗
幼苗在专门的苗圃中培育约45天。种植前,土壤会按照特定标准进行精心翻耕。为了防止土壤板结,仍然会使用牲畜进行耕作。
生长
烟草在户外种植,植株散发出浓郁的香气。每株烟草长到理想大小后,顶端的花蕾会被摘除,以便将所有能量集中用于生长更大的叶片。
收割
大约40天后即可收获。由于每片叶子都必须手工采摘,因此这项工作非常耗费人力。一次只能采摘两三片叶子,所以采摘分几个阶段,间隔固定。采摘一株植物的所有叶子大约需要30天。采摘后的叶子会被送到谷仓进行风干。
风干
新鲜采摘的叶子首先要经过缓慢而细致的风干过程。在这个过程中,叶子会失去水分,颜色也会逐渐由浅绿色变为金棕色。叶子在传统的棚屋中晾晒。叶子两两缝合在一起,然后一根接一根地串到固定在木桩上的杆子上。随着叶子逐渐干燥,杆子会被越升越高。通风和光照必须不断调节,以确保温度和湿度的自然波动。整个过程大约需要50天。
第一次发酵
烟叶在烟农的烟棚中进行初步发酵。干燥后,烟叶捆扎成束,堆放起来并盖好。干燥后烟叶中残留的天然水分会引发初步发酵。水分与大量烟叶的密度共同作用产生热量。整个过程受到严格控制,以确保达到所需的参数。发酵显著影响烟叶的特性:去除烟叶中多余的糖分和氨,降低酸度,并减少焦油和尼古丁含量。初步发酵大约需要30天。
叶片分类
首先,将叶片润湿并晾晒——这样更容易处理,也降低了损伤的风险。分级时,根据风味强度进行分拣和分组。分级分为三类:Ligero(清淡型)、Seco(干型)和Volado(浓郁型)。Volado叶片采摘自植株下部,风味最淡;Seco叶片采摘自植株中部,香气最浓郁;Ligero叶片采摘自植株上部,风味和劲道最强。
第二三次发酵
经过按劲度筛选分类后,烟叶继续精炼。烟叶堆成垛并用布覆盖,严格监控温度。若温度过高则拆开冷却,按相反顺序重新堆放。之后将叶片润湿去梗(去除主脉),打磨、堆叠并压榨。第三次发酵在橡木桶中进行。
陈化
最后一次发酵后,烟叶被架在架子上晾晒数日。之后包装运往仓库进行长时间陈化。烟草在特定条件下(16-18°C,湿度65-72%)陈化数年。效力最强的烟叶陈化时间最长,为3-12年。正如优质葡萄酒一样,烟叶陈化的时间越长,品质就越好。
调配
只有经过这样的陈化之后,它才会落入调配大师手中——这位大师会将来自不同年份、不同国家和地区的烟叶混合在一起,让消费者享受每一口。